Bupati Bima H Fery Julkarnain mengakui kalau nasi jagung itu enak rasanya, tidak kalah dengan nasi pada umumnya. Pengakuan itu disampaikan Fery saat mencicipi nasi jagung yang disuguhkan dikafe pijar usai mengikuti upacara HUT Dompu yang ke 197 11 april kemarin.
Fery yang didampingi istrinya Dinda Damayanti memang mencicipi masakan dikafe pijar yang seluruhnya serba jagung, menurutnya kalau jagung dapat dikembangkan untuk menjadi makanan alternatif pengganti beras maka rakyat Dompu dan Bima tidak akan kesulitan pangan. ”Karena komoditas jagung tersedia didaerah ini,” terangnya.
Fery mengaku salut dengan kreatifitas masyarakat Dompu yang memodifikasi jagung menjadi menu yang enak, pihaknya pun akan mendorong masyarakatnya untuk melakukan penanaman jagung karena komoditas jenis itu cukup menjanjikan untuk peningkatan kesejahteraan.
